Para Brindar

Varanda lança espumantes para a celebração de momentos especiais

Leves, eles são perfeitos para acompanhar pratos frios e
sobremesas à base de frutas. Produzidos em pequenas
quantidades na vinícola São Luiz, na cidade de Garibaldi, no
Rio Grande do Sul, já nasceram muito bem avaliados por críticos
nacionais. Em duas versões, o lançamento da Varanda faz
parte de uma safra de espumantes de alta qualidade que vem
projetando o Brasil entre os apreciadores de vinhos.
Na versão Brut, a uva chardonnay sobressai (75%)
à pinot noir (25%). “Esse vinho apresenta aromas
frutados com toques minerais. Seu sabor lembra
frutas secas com fundo refrescante e prazeroso”,
explica Marcelo Silva, sommelier da Varanda. Essas
características harmonizam muito bem com a culinária
japonesa, pratos frios, saladas e opções com frutos do
mar, sem molhos pesados.
O Moscatel, por sua vez, é um espumante leve, muito
frutado e de grande frescor. A combinação de uvas
moscato branco (60%) e moscato gallo (40%) desperta
aromas potentes e vivos, que remetem a frutas
tropicais, flores brancas e um perceptível toque de mel.
“É perfeito para acompanhar sobremesas à base de
frutas”, diz Marcelo.